"Çiko Wiki" Kategorisindeki yazılar

Çikolatanın Mazisi, Tarihçesi, Geçmişini Sevdiğim Meretin Bu Günlere Gelişi…

Çikolatanın Mazisi, Tarihçesi, Geçmişini Sevdiğim Meretin Bu Günlere Gelişi…

Çok azımız haberdardır ki 16. yüzyılda muhterem Aztekler sayesinde Avrupa’ya tanıştırılan çikolatanın ortasına düştüğü mekanlar katliamlar, kan dökülmeler ve zalim [...]

Dec 18, 2008     No Comments
Read More
Butik Çikolata Yapımı İpuçları :)

Butik Çikolata Yapımı İpuçları :)

Butik çikolata yapmak istiyorsunuz değil mi?? Evvet, hepimiz istiyoruz.. Ama aynı zamanda biliyoruz ki bu iş ciddi bir iş, al [...]

Dec 17, 2008     No Comments
Read More
Çikolata Çeşitleri Nelerdir?

Çikolata Çeşitleri Nelerdir?

‘‘Çikolatayı seviyorum’ deyip geçmek olmaz, hemmen ayrıntılı bilgi vermek gerekir:) Kuvertür Çikolata Profesyonel çikolatacı ve pastacılar tarafından kullanılan, mükemmel kalitede, [...]

Dec 16, 2008     No Comments
Read More
Çikolata Nedir?

Çikolata Nedir?

Çikolata: Türk Gıda Kodeksi’ne göre tanımı; Kakao ürünleri ile şeker ve/veya tatlandırıcı; gerektiğinde süt yağı dışındaki hayvansal yağlar hariç olmak [...]

Dec 15, 2008     No Comments
Read More
Çikolata Başucu Kitabı*

Çikolata Başucu Kitabı*

Theobroma cacao’**  Ne demiştik zamanında ‘Çikolata kanımca; yiyeni o an dünyanın en mutlu insanı yapan, yendikçe alışkanlık yapan, kalitelisi ve [...]

Dec 14, 2008     No Comments
Read More

Kategoriler

Çok paylaşılanlar